麻花

更新时间:2018-08-27 04:53


麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃起源尚不明确。现主产于陕西咸阳山西稷山、湖北崇阳、天津湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名,湖北崇阳以小麻花出名,天津以**花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。